Netka

Netka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 408]

Pizza z karkówką na spodzie z dodatkiem ziemniaków

  • 6
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Pierwszy raz robiłam pizzę na spodzie z dodatkiem ziemniaków. Ciasto wyszło wysokie, ale pulchne i miękkie. Jednym słowem pizza na grubym spodzie.

Pizza z karkówką na spodzie z dodatkiem ziemniaków Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pizza z karkówką na spodzie z dodatkiem ziemniaków

 

  • Ciasto

 

 

  • 200 g maki pszennej plus do późniejszego wyrabiania

 

 

 

  • 2 łyżki oleju

 

  • 1/4 szklanki ciepłego mleka

 

  • 1 plaska łyżeczka soli

 

  • Wypełnienie pizzy

 

  • 2 - 3 łyżki gotowego sosu pomidorowego

 

  • Kawałek pieczonego mięsa, u mnie karkówka ( 150 g)

 

 

  • rukola

 

  • 2 garści startego, żółtego sera

 

Sposób przygotowania:

Pizza z karkówką na spodzie z dodatkiem ziemniaków
Ciasto : Mąkę wymieszać z drożdżami, dodać ziemniaki, sol, jajka. Dobrze zagnieść ręką by składniki się połączyły. Potem dodać cieple mleko, olej i dosypując partiami mąkę, wyrabiać ciasto. Wyrobione ciasto nie powinno się zbytnio kleić do rąk. Cisto zostawić w oprószonej mąka misce, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto zagnieść raz jeszcze podzielić na pól. Ze swojego ciasta zrobiłam dwie pizze. Ciasto rozwałkować na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, na której będziemy piec pizzę. Kolo ciasta posmarować sosem pomidorowym. Na posmarowanym sosem cieście ułożyć rozdrobnione mięso, na mięsie ułożyć karczochy, na karczochach rukole i na końcu starty, żółty ser. Tak przygotowane ciasto z wkładką wstawiamy do piecyka, ustawiamy temperaturę 160 C i pieczemy pizze przez około 30 -40 min ( w zależności od tego jak bardzo był nagrzany piekarnik ). Upieczoną pizzę dekorujemy rukolą i zjadamy :)
Pizza z karkówką na spodzie z dodatkiem ziemniaków
Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia
Pizza z karkówką na spodzie z dodatkiem ziemniaków
Na posmarowane sosem ciasto nakładamy mieso
Pizza z karkówką na spodzie z dodatkiem ziemniaków
Na mięso nakładamy karczochy oraz rukole
Pizza z karkówką na spodzie z dodatkiem ziemniaków
Calosc posypujemy startym serem i wkladamy do piecyka