Pizza z kurczakiem Gyros wg Buni :

Zmieszać mąkę , drożdże , sól , przyprawę Gyros i oregano . Dodać wodę i 1 łyżeczkę oleju . Wyrabiać aż ciasto będzie odchodzić od rąk i ścianek miski .Uformować z ciasta kulę , posmarować resztą oleju i zostawić w misce przykryte lnianą ściereczka do wyrośnięcia .Po ok. 2,5 godzinach ( gdy ciasto podwoi objętość ) rozwałkować ciasto na cieni placek .Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia

Na ciasto położyć paski kurczaka zmieszanie z przyprawą Gros , gruszkę .Na wierzch położyć pokrojoną mozzarellę ( dobrze ją odsączyć bo inaczej ciasto będzie miękkie ) .Posypać papryką i pestkami dyni .

Piekarnik rozgrzać do temperatury 250 *C .Piec ok. 10 minut .