Pizza z pieczarkami i serem

03 lis 2010 10:22
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Pizza wyszla pyszna, a ciasto mieciutkie.

Składniki:

Pizza z pieczarkami i serem

Skladniki na ciasto:
250 gram maki pszennej
1/2 lyzeczki soli
20 gram swiezych drozdzy lub 1 lyzeczka suchych
150 ml. letniej wody
1/2 lyzeczki cukru
10 gram miekkiego masla
Dodatkowo:
250 gram pieczarek
1 duza cebula
1 kulka mozzarelli ok.125 gram
ok.100 gram startego sera gouda
kilka lyzek sosu Salsa do posmarowania ciasta
sol, chilli

Sposób przygotowania:

Pizza z pieczarkami i serem

Make wsypac do miski, zrobic na srodku dolek, wlac do niego ciepla wode i rozkruszone swieze drozdze lub 1 lyzeczke suchych, dodac cukier, sol i maslo, wyrobic ciasto (ok.10 min.) o odstawic pod przykryciem w cieple miejsce na ok.30 min. W tym czasie obrac cebule, pokroic i lekko podsmazyc, dodac pokrojone w plasterki pieczarki, przyprawic i smazyc na zloty kolor. Mozzarelle pokroic w plasterki a ser gouda zetrzrec na tarce o grubych oczkach. Wyrosniete ciasto rozwalkowac na wielkosc blachy (u mnie 30cmx26cm), posmarowac sosem Salsa, rozlozyc pieczarki, polozyc plasterki mozzarelli i starty zolty ser. Piec ok.15 min. w piekarniku nagrzanym do temp. 220°C. Ciasto na pizze mozna takze przygotowac w automacie do pieczenia chleba.