Pizza z serem i pieczarkami

21 lip 2011 01:02

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Domowa pizza z powodzeniem może zastąpić tą z pizzerii.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Pizza z serem i pieczarkami

2 szklanki mąka,
3 dag drożdże,
1/2 szklaki mleko,
4-5 łyżek woda,
1/2 łyżeczki Sól,
1/2-1 łyżeczka cukier,
1 sztuka jajko,
1 łyżka olej,
8-10 sztuk pieczarki,
10 dag ser żółty,
do smaku Sól,
do smaku pieprz czarny mielony Prymat,
1/4 sztuki cebula,
2 łyżki oliwa,
2 ząbki czosnek

Sposób przygotowania:

Pizza z serem i pieczarkami

Z drożdży, mleka, letniej wody, łyżki cukru i łyżki mąki przygotować rozczyn i odstawić go w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mąkę przesiać, dodać do niej sól, rozczyn drożdżowy i jajko, wyrobić ciasto dodając olej ( 1 łyżka) i w miarę potrzeby mąkę. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie należy uformować z niego placek, posmarować go keczupem lub sosem pomidorowym. Pieczarki zeszklić na oliwie wraz z cebulą, czosnkiem, doprawiając je do smaku solą oraz pieprzem. Wszystkie dodatki ułożyć na pizzy. Pizzę piec przez około 20 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.