Pizza z serową, puchatą otoczką

Przepis na ciasto na pizze pochodzi ze strony "Moje wypieki" Z przepisu wyjdą 3 średniej wielkości pizze. Ser żółty zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Do miski przesiać mąkę, dodać drożdże, sól, oliwę, semolinę i wodę . Zagnieść składniki i wyrobić gładkie ciasto . Odstawić do wyrośnięcia i podwojenia objętości. Wyrośnięte ciasto zagnieść jeszcze raz i podzielić na 3 części. Każdą część rozwałkować i uformować koło. Brzeg koła posypać startym serem . Zwinąć brzeg by powstało mniejsze koło. Zrobić tak z każdą częścią ciasta. Środek ciasta posmarować sosem Łowicz. Na sos nałożyć po garści szpinaku, na szpinaku ułożyć pokrojony w plastry serek kozi . Na serku poukładać listki karczochów i wierzch posypać startym, żółtym serem. Każdą pizzę piec w nagrzanym do 180 C piekarniku przez ok 20- 30 min. Smacznego:)