Pizza z suszonymi pomidorami i oliwkami

Do pojemnika od maszyny do chleba (lub robota) wsypać mąkę i sól, dodać olej. W wodzie rozpuścić cukier i drożdże i wlać do pojemnika. Nastawić program wyrabiania ciasta (1,5h). Po tym czasie ciasto krótko zagnieść, rozwałkować, wyłożyć na blachę do pieczenia. Posmarować Pesto paprykowym i odstawić na 15 minut. W tym czasie pokroić pomidory (osączyć dokładnie z zalewy), oliwki, ser zetrzeć na dużych oczkach. Paprykę oczyścić z nasion, umyć i pokroić. Cebulkę pokroić w cienkie piórka. Pizze posypać cebulą, oliwkami, papryką i pomidorami. Na wierzch wysypać tarty żółty ser. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piec 15-20 minut. Po tym czasie pokroić na porcję i podawać z keczupem lub innym ulubionym sosem