Placek drożdżowy z makiem 4

Zagnieść mąkę, rozdrobnione drożdże, cukier, 1 jajko, mleko, sól i tłuszcz. pozostawic do wyrośnięcia ok. 30 min. pod przykryciem w ciepłym miejscu. posiekac imbir. Makowe nadzienie wymieszac z imbirem i skondensowanym mlekiem. Jeszcze raz zagniesc ciasto i rozwałkowac na posypanej mąką stolnicy na prostokąt. o wymniarach ok. 40x60 cm. na cieście rozprowadzic nadzienie makowe, pozostawiając 2 cm szerokości wolny brzeg. ciasto zawinąc rozpoczynając od dłuższego boku. Oddzielic żółtko i białko pozostałego jajka. Końce końce ciasta wysmarowac białkiem i połączyc je aby powstało koło. miejsce połączenia zagniesc by się "trzymało".  Wierzch ciasta nakroic nożem w zygak na głębkosc ok. 2 cm. Żółtko roztrzepac z odrobiną wody i posmarowac ciasto. Obręcz tortownicy posmarować tłuszczem i posypac bułką tartą. ciasto wkładamy do tortownicy i czekamy jeszcze ok. 15 minut do wyrośnięcia. piec w nagrzanym do 200* piekarniku przez 40-45 min. po ok. 20 min. poo wyjęciu z piekarnika zdjąc obręcz. Cukier puder utrzec z sokiem z cytryny i polac nim ciasto.