Placek drożdżowy z pomarańczami

Drożdże wymieszać z łyżką cukru, łyżką mąki i trochę ciepłego mleka, zrobić zaczyn. Odstawić w ciepłe miejsce aby wyrośl. W misce przygotować mąkę, dodać żółtka, cukier i wyrośnięty zaczyn. Wszystko dobrze wymieszać i zacząć wyrabiać ciasto, pod koniec wyrabiania wlać roztopione masło. Gdy zacznie odstawiać od ręki, odstawić w ciepłe miejsce i przykryć ściereczką. Pomarańcze nakłuć w kilku miejscach włożyć do garnka i gotować około 30 minut. Wyjąć przestudzić i pokroić w płasty razem ze skórką. W naczyniu ugotować syrop z cukru i 4 łyżki wody, włożyć krążki pomarańczy i gotować na małym ogniu. Następnie je osączyć. Połowę ciasta wyłożyć na blaszkę wysmarowaną tłuszczem. Rozłożyć na nim krążki pomarańczy i przykryć pozostałym ciastem i odstawić do wyrośnięcia. Ciasto po wierzchu posmarować białkiem i wstawić do piekarnika.