Placek prowansalski z płatkami papryki i serem

21 lis 2015 19:28
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 12

Taki placek możemy przygotować na szybką przekąskę. Zaletą tego placka jest to, że ciasto nie musi wyrastać. Smakuje na gorąco jak i na zimno. Zioła prowansalskie i papryka nadają mu pysznego smaku i zapachu.

Składniki:

Placek prowansalski z płatkami papryki i serem

Ciasto:

półtorej szklanki mąki pszennej
2 dag drożdży świeżych
1 łyżeczki cukru
3 łyżki ciepłego mleka
2 łyżki śmietany 12 %
1 płaska łyżeczka soli
2 łyżki oleju
1 jajko
2 łyżeczki ziół prowansalskich
3 łyżeczki papryki suszonej w płatkach

Dodatkowo:

mąka pszenna do posypania stolnicy
1 łyżeczka masła do posmarowania tortownicy
10 dag sera żółtego

Sposób przygotowania:

Placek prowansalski z płatkami papryki i serem

1. Drożdże rozcieramy z cukrem i ciepłym mlekiem. Do mąki dodajemy wszystkie składniki i zagniatamy ciasto.

2. Następnie ciasto wałkujemy na posypanej mąką stolnicy i wykładamy do tortownicy posmarowanej masłem i nakłuwamy widelcem.

3. Placek pieczemy w temperaturze 180 stopni około 25 minut.

4. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach, następnie posypujemy nim upieczony placek i zapiekamy chwilę, aż ser się roztopi.

5. Upieczony placek kroimy w trójkąty i podajemy.