Placki z kurczaka, cukinii i pieczarek

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Cukinie umyć, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, oprószyć solą i pozostawić na kilka minut, odcisnąć. Do miski wybić jajka, roztrzepać, dodać mięso, posiekany w pół krążki por, odciśniętą z cukinię, posiekane pieczarki, vegetę, przyprawę do gyrosa, sól i pieprz do smaku, wymieszać. Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej i smażyć z obu stron rumiane placuszki. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać z ziemniakami i surówką.