pchelka79

pchelka79

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 135]

Książka Kucharska: Świetne pomysły na dania z sosem Tao Tao

placki z kuskusu z sosem paprykowym

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

kuskus trochę inaczej:):):)

placki z kuskusu z sosem paprykowym

Składniki:

placki z kuskusu z sosem paprykowym

 

  • 200 g kuskus
  • 100 g twarogu
  • 1 łyżka mąki
  • 1 jajko
  • natka pietruszki
  • 2 czerwone papryki
  • 2 pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g wędzonego surowego boczku w plastrach
  • 1/2 łyżeczki miodu
  • sos sojowy
  • sól, pieprz, kurkuma, chili
  • olej do smażenia

 

 

Sposób przygotowania:

placki z kuskusu z sosem paprykowym
• kuskus zalewamy wrzątkiem (tyle samo wody co kaszy), posypujemy kurkumą, odstawiamy na 5 minut, • po tym czasie rozdrabniamy widelcem, dodajemy pokruszony ser, połowę posiekanej natki pietruszki, jajko i mąkę, • przyprawiamy solą i pieprzem,sosem sojowym, mieszamy, • formujemy małe placki i smażymy na oleju, • boczek kroimy smażymy na chrupko, zdejmujemy z patelni, • na powstałym tłuszczu smażymy kilka minut pokrojoną w kostkę paprykę, czosnek i pomidory, • przyprawiamy solą, pieprzem,sosem sojowym, miodem i chili, • całość miksujemy, dodajemy posiekaną pietruszkę i boczek, mieszamy, • podajemy z plackami