placki z kuskusu z sosem paprykowym

• kuskus zalewamy wrzątkiem (tyle samo wody co kaszy), posypujemy kurkumą, odstawiamy na 5 minut, • po tym czasie rozdrabniamy widelcem, dodajemy pokruszony ser, połowę posiekanej natki pietruszki, jajko i mąkę, • przyprawiamy solą i pieprzem,sosem sojowym, mieszamy, • formujemy małe placki i smażymy na oleju, • boczek kroimy smażymy na chrupko, zdejmujemy z patelni, • na powstałym tłuszczu smażymy kilka minut pokrojoną w kostkę paprykę, czosnek i pomidory, • przyprawiamy solą, pieprzem,sosem sojowym, miodem i chili, • całość miksujemy, dodajemy posiekaną pietruszkę i boczek, mieszamy, • podajemy z plackami