ziutula

ziutula

Złoty Ekspert
[Przepisów: 841]

Placki ziemniaczane z gulaszem

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Doskonałe w smaku, chrupiące placki ziemniaczane z gulaszem i śmietaną. Idealne na pyszny obiad i kolację.

Placki ziemniaczane z gulaszem Więcej zdjęć (11)

Składniki:

Placki ziemniaczane z gulaszem

 

  • szynka świeża bez kości 70 dag,
  • przyprawa do wieprzowiny 1 opakowanie,
  • olej rzepakowy 6 łyżek,
  • czosnek 1 główka,
  • papryka słodka 2 sztuki,
  • papryczka ostra 1 sztuka mniejsza,
  • woda 4 szklanki,
  • kostka rosołowa 1 sztuka,
  • mąka pszenna 3 łyżki,
  • woda 1,5 szklanki

 

Sposób przygotowania:

Placki ziemniaczane z gulaszem
Szynkę natrzeć przyprawą do wieprzowiny, w garnku szybkowara zrumienić na oleju, dodać paprykę słodką i ostrą, cały czosnek, wlać wodę i po zasyczeniu pary gotować 45 minut, po wyjęciu mięsa pokroić je na kostki, czosnek wycisnąć z łusek, mąkę wymieszać z wodą, wlać do sosu i mieszać do zagęszczenia.

Ziemniaki obrane pokroić na kawałki i w pojemniku rozdrabniacza mocno je zmiksować, wylać na sito z maleńką siateczką, odcedzić z płynu na garnku, po odcedzeniu wylać delikatnie wodę i białą skrobię dodać do ziemniaków w misce.

Cebule, jajka i czosnek w rozdrabniaczu zmiksować. Wlać cebulę do ziemniaków w misce. Dodać mąkę, paprykę słodką, sól i dokładnie wymieszać.

Na gorącym oleju na patelni 24 cm smażyć po 1 dużym nie grubym placku na rumiano.

Na połowę placka dodać gulasz i złożyć na pół, na wierzch kłaść gęstą śmietanę.
Placki ziemniaczane z gulaszem
W szybkowarze mięso na gulasz jest szybko miękkie.
Placki ziemniaczane z gulaszem
Sito z nylonową droniutką siateczką pasuje do ociekania wody z ziemniaków.
Placki ziemniaczane z gulaszem
Jajka z cebulą zmiksowane są bardziej puszyste w placku.
Placki ziemniaczane z gulaszem
Wszystko wlać do masy ziemniaczanej i wymieszać.
Placki ziemniaczane z gulaszem
Placki ziemniaczane z gulaszem
Placki ziemniaczane z gulaszem
Placki ziemniaczane z gulaszem
Placki ziemniaczane z gulaszem
Placki ziemniaczane z gulaszem