Poduchy drożdżowe z serem

Mąkę przesiewamy na stolnice, wsypujemy drożdże instant. Robimy dołek, dodajemy śmietanę, jajko i posiekane masło. Z podanych składników wyrabiamy gładkie, elastycznie ciasto. Stolnice podsypujemy maka i wałkujemy ciasto na kształt prostokąta. Następnie wycinamy z niego małe prostokąciki o bokach ok 3x4 cm. Na każdy prostokąt nakładamy farsz, a następnie zlepiamy jego boki tak aby powstała mała poduszeczka. Ciasteczka wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, smarujemy białkiem i posypujemy obficie cukrem perlistym. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st na ok 30 min. Farsz: Ser biały mielimy w maszynce do mielenia, dodajemy żółtka i cukry, mieszamy. Smacznego :)