Potrawka po arabsku

Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Dokładnie odcedzamy i studzimy. Mięso mielone przesmażamy na rozgrzanym oleju. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cynamonem i kminkiem. Zdejmujemy z patelni i przekładamy na do naczynia wyłożonego ręcznikiem papierowym. Cebulę siekamy, marchewki kroimy w plasterki, cukinie w kostkę a brzoskwinie w małe cząsteczki. Na tłuszczu pozostałym po smażeniu mięsa wrzucamy warzywa i smażymy ok 5 minut. Następnie dodajemy brzoskwinie i smażymy ok 2 minuty. Do warzyw wlewamy bulion i gotujemy do odparowania płynu. Następnie dodajemy ryż i mięso. Dokładnie mieszamy. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i kminkiem. Smacznego!