Potrawka z jagnięciny

Mięso umyć, osączyć, usunąć pasemka tłuszczu. Pokroić na niezbyt duże kawałki i zrumienić na teflonowej patelni (bez tłuszczu). Następnie podlać winem, dodać cebulę pokrojoną w pierścienie, posiekaną zieleninę, gałkę oraz pieprz i sól do smaku. Dusić pod przykryciem na bardzo małym ogniu 45-50 min. Oczyszczoną fasolkę i oskrobaną marchew pokroić na dość długie kawałki, wrzucić do osobnych garnków z osolonym wrzątkiem i ugotować, po czym osączyć na sicie i przełożyć do patelni z mięsem. Dusić razem 30-35 min. Podawać na gorąco z ćwikłą oraz surówką z białej kapusty bądź pomidorów. (4 porcje po 400 kcal)