monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1335]

Prosta tarta z mascarpone i owocami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Przykro mi,że nie ma tarty w przekroju ale to był prezent dla siostry męża, która stwierdziła,że tarta wygląda jak z cukierni:)

Prosta tarta z mascarpone i owocami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Prosta tarta z mascarpone i owocami

 

  • Spód:
  • 200 g herbatników pełnoziarnistych
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 120 g masła+ 1 łyżka
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • Masa:
  • 500 g serka mascarpone
  • 1 skórka z cytryny
  • 2 łyżki wódki
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 2 jajka
  • Przybranie:
  • 2 kiwi
  • 2 łyżki winogron
  • ½ jabłka
  • 1 połówka brzoskwini z puszki
  • Forma 21 cm

 

Sposób przygotowania:

Prosta tarta z mascarpone i owocami
Spód: Herbatniki pokruszyć ( w blenderze lub ręcznie jak kto woli- ja zrobiłam to ręcznie). Dodać cynamon oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszać. Masło rozpuścić , lekko ostudzić i przelać do ciastek. Dobrze wymieszać. Przygotowana masą wylepić dno i boki formy do tarty ( wcześniej delikatnie wysmarować ją masłem). Odłożyć do lodówki na godzinę. Masa: Jajka umyć i sparzyć. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Cały czas ucierając dodać powoli serek, skórkę z cytryny oraz wódkę i wymieszać. W drugiej misce ubić na sztywno białka i delikatnie połączyć je z masą serową. Przełożyć masę na spód z herbatników, wyrównać i odłożyć na około 4-5 godzin do lodówki. Przybranie: Po wskazanym czasie ułożyć owoce według własnej inwencji twórczej. Odstawić do lodówki na jeszcze godzinę. Smacznego!
Prosta tarta z mascarpone i owocami
do rozdrobnionych ciastek dodać roztopione masło
Prosta tarta z mascarpone i owocami
żółtka utrzeć z cukrem do białości i puszystości
Prosta tarta z mascarpone i owocami
następnie dodać serek skókę z cytryny i wódkę wymieszac
Prosta tarta z mascarpone i owocami
do masy serowej dodać ubite białką i wymieszać