Pstrąg z cebulką, czosnkiem i koprem

Pstrągi wypatroszyć, ja również odcinam głowy i ogony. Dokładnie umyć. Wysmarować oliwą, natrzeć solą morską i pieprzem ziołowym. Odstawić na godzinę do lodówki. Cebulę i czosnek obrać, koper umyć. Cebulę i czosnek pokroić w kostkę, koper posiekać. Połączyć razem. Takim farszem wypełnić "brzuszki" pstrągów. Dodać kawałek masła. Folię aluminiową wysmarować oliwą. Każdą rybę położyć na folii, nie zawijać. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni aż ryba będzie miękka (ok.30-45 minut). Podawać z kawałkiem cytryny.