Pstrąg z masłem czosnkowym

Rybę sprawić, dokładnie umyć, podzielić na porcje. Natrzeć solą, majerankiem i skropić sokiem z cytryny. Odstawić na pół godziny w chłodne miejsce. Następnie obtoczyć w mące i usmażyć na oleju. Na oddzielnej patelni roztopić masło. Ząbki czosnku pokroić na drobne kawałki i prze-smażyć. Rybę przełożyć na talerz, polać masłem czosnkowym i skropić sokiem z cytryny. Podawać z białym pieczywem lub frytkami.