Pudliszkowa Edzi

Do garnka wlewamy 2 łyżki oliwy. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oliwie. Czosnek miażdżymy, siekamy, imbir ścieramy na tarce do czosnku i dodajemy do zeszklonej cebuli. Smażymy ok pół minutki. Dodajemy koncentrat i przesmażamy przez chwilkę, żeby wydobyć z niego to, co najlepsze. Zalewamy bulionem, zagotowujemy i wsypujemy ryż. Całość gotujemy ok 20 min, do miękkości ryżu. Na patelni rozgrzewamy resztę oliwy. Pieczarki czyścimy i kroimy w plasterki. Wrzucamy na rozgrzaną oliwę, chwilkę smażymy, dodajemy fasolkę szparagową, sól i pieprz. Całość przesmażamy ok 10 min. Kiedy ryż już jest gotowy, dodajemy fasolę z pieczarkami, wlewamy śmietankę i wcieramy gałkę muszkatołową. Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy posypaną natką pietruszki z klopsikami- opcjonalnie. KLOPSY Składniki siekamy razem, żeby się połączyły. Kształtujemy kulki i gotujemy w osolonej wodzie ok 10 min.