Pulpety w sosie marchewkowym

Pulpety: Bułkę moczymy w mleku lub wodzie. Cebulę i natkę pietruszki drobno siekamy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę dodajemy jajko , odciśniętą bułkę doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy. Formujemy kuleczki , obtaczamy je w bułce i smażymy na oleju.Sos: 1 litr wody zagotowujemy z Vegetą , zielem angielskim i liściem laurowym. Cebulę siekamy i smażymy na maśle. Resztę warzyw obieramy i ścieramy na tarce . Wszystkie warzywa wrzucamy do wrzątku. Chwile gotujemy i wkładamy mięsne kulki. Gotujemy 20 minut na małym ogniu. Doprawiamy do smaku , dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Ewentualnie zagęszczamy mąką.