Puszyste schabowe

Schab kroimy na 2 centymetrowe plastry, następnie dość cienko rozbijamy i nacieramy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem po obu stronach mięsa. Czosnek włoski w oleju kroimy w cienkie plasterki i ściśle obok siebie układamy na całej powierzchni każdego z kawałków mięsa. Na 1 kotlet przypada około 5 ząbków czosnku.Ser ucieramy na wąskich oczkach, a następnie obficie posypujemy nim kotlety po stronie czosnku - dociskamy ręką. Jajko należy rozbełtać i panierujemy w nim, a następnie w bułce tartej każdy kotlet. Na patelni rozgrzewamy olej.. Na rozgrzanym tłuszczu po obu stronach smażymy kotlety i gotowe. Aromatyczne i smaczne