Noruas

Noruas

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 549]

Puszysty sernik 5

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Delikatny i puszysty sernik z rodzynkami

Puszysty sernik 5 Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Puszysty sernik 5

 

  • Składniki na ciasto:
  • 1 jajko
  • 175 gram masła (ok.3/4 kostki)
  • 1,5 szkl cukru
  • 2,5 szkl mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

 

 

Sposób przygotowania:

Puszysty sernik 5
Ciasto Ucieramy masło z cukrem. Dodajemy jajko, proszek do pieczenia i mieszamy. Powoli dodając mąki wyrabiamy. Wkładamy do lodówki. Masa serowa Białka wraz ze szczyptą soli i cukru ubijamy na sztywną pianę. Ucieramy ser, masło i 1 szkl cukru. Żółtka ucieramy z 1 szkl cukru. Do sera dodajemy kaszę mannę, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, utarte żółtka oraz aromat rumowy. Rodzynki polewamy wrzątkiem na ok. 10 minut. Odlewamy wodę, posypujemy mąką. Łączenie Blachę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą. Równo wykładamy ciastem. Pieczemy 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 st. Nalewamy masę serową, dodajemy równomiernie rodzynki, posypujemy wiórkami.Pieczemy aż nabierze złotego koloru czyli przez ok. 1 h.
Puszysty sernik 5
Ciasto ugniatamy aż będzie elastyczną masą
Puszysty sernik 5
Masę serową przygotowujemy w oddzielnej misce
Puszysty sernik 5
ucieramy żółtka z cukrem aż do jego całkowitego rozpuszczenia
Puszysty sernik 5
Do masy serowej dodajemy rodzynki Blachę wykładamy ciastem i zalewamy serem