gosia47-47

gosia47-47

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 849]

Pyszne ciasto Mocca

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 20
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Przepyszny placek, dostałam przepis od szwagierki i wypróbowałam. Jest naprawdę wspaniały. Polecam zrobić.

Pyszne ciasto Mocca Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Pyszne ciasto Mocca

BISZKOPTY

  • 9 jajek
  • 9 łyżek mąki
  • 9 łyżek cukru
  • 4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki kakao

MASA

  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady z bakaliami
  • 500 ml śmietany 30%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 opakowania śmietan fix
  • 100 ml kawy rozpuszczalnej
  • 2 łyżki żelatyny

POLEWA

Sposób przygotowania:

Pyszne ciasto Mocca
Na sam początek dzielimy składniki na trzy części. Białka ucieramy, dodajemy cukier i nadal ucieramy. Następnie dodajemy żółtka i nadal ucieramy. Łyżką należy wmieszać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. 

Powstałą masę przekładamy na wysmarowane margaryną brytfanny. Pieczemy trzy takie same biszkopty.

Tabliczkę czekolady roztapiamy nad kąpielą wodą. Studzimy. Przygotowujemy kawę rozpuszczalną i mieszamy z przygotowaną żelatyną (jak podano na opakowaniu), mieszamy, studzimy.

Śmietanę ucieramy, dodajemy do niej cukier puder i śmietan fixy. Dodajemy przestudzoną kawę z żelatyną i roztopioną czekoladę. Ucieramy.

Połowę masy wykładamy na 1 biszkopta. Kolejno dzielimy masę i przekładamy kolejne części. Wszystkie składniki na polewę wkładamy do garnka i roztapiamy na palniku.

Wykładamy polewę na ciasto. Odkładamy w zimne miejsce na ok. 1 godzinę. Smacznego
Pyszne ciasto Mocca
Na sam początek należy przygotować dwa biszkopty.
Pyszne ciasto Mocca
Masę biszkoptową z kakao wykładamy na brytfannę
Pyszne ciasto Mocca
Do masy potrzebujemy roztopioną czekoladę.
Pyszne ciasto Mocca
Śmietanę 30% z dodatkami ucieramy i przekładamy ciasto.
Pyszne ciasto Mocca
Pyszne ciasto Mocca