Pyszne pulpeciki

Schab myjemy i mielimy przez maszynkę do mielenia mięs, mięsko przekładamy do naczynia dodajemy namoczoną w mleku bułkę i wino. Pietruszkę i czosnek siekamy i dodajemy do mięska. Całość przyprawiamy solą i pieprzem i wyrabiamy rękoma. Z gotowego mięska formujemy pulpeciki i maczamy w jajku i bułce tartej. Tak zrobione puplety smażymy na rozgrzanym oleju pod przykryciem. Pulpety można podać z sosem pomidorowym.
Smacznego