Pyszny langosz

Do 1/2 szklanki ciepłego mleka dodajemy pokruszone drożdże, posypujemy mąką i zostawiamy do wyrośnięcia. Do dużej miski wsypujemy mąkę, wlewamy śmietanę, wbijamy żółtka i doprawiamy szczyptą soli. Resztę mleka podgrzewamy na małym ogniu i dodajemy do drożdży. Rozczyn wlewamy do ciasta i wyrabiamy. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Z ciasta robimy 10 placków i smażymy je na głębokim oleju. Każdy placek smarujemy sosem tatarskim, posypujemy przeciśniętym przez praskę czosnkiem i startym serem żółtym. Polewamy ketchupem...