SUPERPRZEPIS

Pyszny piernik z orzechami mielonymi

16 cze 2015 17:23

lalunia
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 15

ocena: 4/5 głosów: 7

Moi drodzy piernik nie tylko na święta się piecze, ja jestem tego przykładem. Pachnie, smakuje i jest rewelacyjny. Mój piernik ma korzenne przyprawy :)

Składniki:

Pyszny piernik z orzechami mielonymi

Składniki na piernik z orzechami mielonymi :

2 i 1/2 szklanki mąki pszennej typ 450
120 g ksylitolu ( cukru brzozowego)
200 g margaryny roztopionej ( ostudzonej)
3 jajka
2 łyżki miodu płynnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżka błonnika kakaowego
50 g orzechów włoskich zmielonych
imbir mielony 1/4 łyżeczki
cynamon mielony 1/4 łyżeczki
kardamon mielony 1/4 łyżeczki
anyż mielony 1/5 łyżeczki ( możemy sami zmielić w młynku)

Polewa:

czekolada 150 g

napój sojowy 3 łyżki

Sposób przygotowania:

Pyszny piernik z orzechami mielonymi

Wykonanie piernika z orzechami mielonymi :

Ubijamy jaj z ksylitolem na puch. Dodajemy rozpuszczoną i ostudzona margarynę ( nadal miksujemy). Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia sodę i błonnik kakaowy ( nadal miksujemy) Dodajemy przyprawy korzenne , miód , orzechy i mieszamy już łyżką.
Formę 12x22 smarujemy margaryną i obsypujemy mąką. Przekładamy ciasto do formy.
Pieczemy piernik w 180 stopniach koło godziny ( sprawdzamy patyczkiem czy czasem się nie upiekło wcześniej) Po upieczeniu i wystudzeniu polewamy polewą .