Quesadilla wg Karolciaaa

Pierś pokroić w drobne kawałki, oprószyć ziołami i usmażyć na rozgrzanej oliwie(na złoty kolor). Awokado przecinamy wzdłuż na pół, wyciągamy pestkę i wyjmujemy miąższ łyżką. Awokado i pomidora kroimy w kostkę, mieszamy z sokiem z cytryny i posiekaną papryczką. Doprawiamy solą i pieprzem. Tortille smarujemy musztardą, na dwóch rozkładamy kurczaka, pomidora z awokado i żółty ser. Przykrywamy pozostałymi plackami i dociskamy. Quesadille podgrzewamy na patelni lub w piekarniku (160 stopni C), aż ser się roztopi. Kroimy na 8 trójkącików i podajemy ze śmietaną :).