Quiche z boczkiem

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Zawijamy w folię aluminiową i schładzamy w lodówce. Rozwałkowujemy na grubość 1 cm i przekładamy na formę do pieczenia tarty. Boczek i cebulę drobno kroimy, podsmażamy, dodajemy posiekane zioła, doprawiamy do smaku. Nadzienie przekładamy na ciasto. Śmietanę i mleko, mieszamy, dodajemy jajka, doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy. Powstałym sosem zalewamy nadzienie. Pieczemy około 30 minut w 200 stopniach. Pod koniec pieczenia tartę posypujemy startym na tarce serem żółtym.