Quiche z mięsem mielonym

23 maj 2012 18:16

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Quiche - uwielbiam je, ich różnorakie nadzienie i kombinacje smakowe jakimi można się bawić w kuchni. A to jedna z moich propozycji.

Składniki:

Quiche z mięsem mielonym

ciasto:
mąka 30 dag
masło 20 dag
jajko 1 sztuka
sól

farsz:
mięso mielone 1/2 kg
czosnek 2 ząbki
natka pietruszki 1 pęczek
olej 2 łyżki

sos:
jogurt naturalny 1/2 l
mleko 1/2 l
jaja 4 sztuki
gałka muszkatołowa
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Quiche z mięsem mielonym

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Zawijamy w folię aluminiową i schładzamy w lodówce. Rozwałkowujemy na grubość 1 cm i przekładamy na formę do pieczenia tarty. Mięso podsmażamy, dodajemy posiekany czosnek oraz natkę pietruszki. Doprawiamy do smaku. Nadzienie mięsne przekładamy na ciasto. Jogurt i mleko, mieszamy, dodajemy jajka, doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy. Powstałym sosem zalewamy nadzienie. Pieczemy około 30 minut w 200 stopniach.