Rabarbar w cieście

Truskawki z kompotu delikatnie przekładamy na sito albo durszlak i osączamy. Przed samym położeniem na ciasto truskawki obtaczamy w bułce tartej.

Jajka wybijamy i ucieramy z cukrem na gładką masę, dodajemy mąkę z kakao, proszkiem, sodą i wodę (można dodać cynamon albo dowolny aromat).

Ciasto przekładamy do przygotowanej dużej blaszki i zasypujemy pokrojonym na większe kawałki rabarbarem. Ser łączymy z budyniem i mlekiem albo też śmietaną, doprawiamy do smaku cukrem i wykładamy na rabarbar. Zasypujemy przygotowanymi truskawkami.

Ciasto pieczemy ok 45min (do suchego patyczka) w 180 stopniach.