Risotto mięsne z sosem pomidorowym

Ryż podsmażamy na oleju a potem zalewamy wrzącą wodą (1,5 x więcej od ryżu).Włoszczyznę kroimy w makaroniki,solimy ją i dusimy ze smalcem.Dodajemy zmielone serdelki i doprawiamy solą z pieprzem.Chwilę smażymy razem.Przekładamy warstwami-ryż,mięso,ryż...Zapiekamy 10 minut w temperaturze 180*C.Do koncentratu dodajemy szklankę wody,obrany i przeciśnięty czosnek, estragon i bazylię.Gotujemy.Dodajemy olej,ser ,sól i pieprz.Podajemy z sosem i surówkami.Smacznego!