Risotto z brokułami i pieczarkami

Cebule obieram, kroję w kostkę, a następnie wraz z obranym i posiekanym czosnkiem podsmażam na niewielkiej ilości oleju. Do cebuli dodaję posiekaną natkę pietruszki i doprawiam całość Vegetą. Kurczaka kroję w kostkę, doprawiam solą i pieprzem, a następnie smażę na rozgrzanym oleju. Marchewkę pokrojoną w kostkę, pieczarki pokrojone w ćwiartki i różyczki brokułów podsmażam, a następnie łączę z mięsem i cebulą. Ryż podsmażam na patelni, a następnie podlewam go na przemian winem i bulionem, do momentu kiedy będzie miękki. Następnie ryż łączę z mięsem, cebulą i pozostałymi warzywami i podsmażam całość przez chwilę na wolnym ogniu, po czym nakładam na talerze.