rolada kokosowo-kakaowa

Biszkopty zetrzeć na tarce na małych oczkach, przesypać je do większej miski i dodać cukier, wymieszać jajko i zapach migdałowy. Całość dobrze wymieszać. W drugim naczyniu ucierać masło, na koniec dodawać wymieszane składniki. Przygotować prostokątną tacę lub blachę, wyłożyć ją pergaminem. Na tej tacy uformować z masy prostokątny placek o grubości 1 cm. Przygotować krem: masło utrzeć z cukrem, na koniec domieszać wiórki kokosowe, całość wymieszać. Rozsmarować krem na placku, rozsypać na nim posiekane orzechy. Delikatnie zwinąć roladę, a na koniec obtoczyć ją w wiórkach kokosowych. Zawiniętą w pergamin zostawić na kilka godzin w chłodnym miejscu. Po schładzaniu pokroić w plastry.