Sposób przygotowania:
Rolada z bakłażana
Bakłażan przekroić na 6 poprzecznych plastrów.Posypać pieprzem, i pozostawić na 20 minut. Po tym czasie obsmażyć na patelni. Filet przekroić na 6 pasków, lekko rozbić, oprószyć pieprzem. Na plastrach bakłażana położyć plaster mięsa, zrolować, następnie roladę owinąć plastrem boczku. Obsmażyć na oliwie, dodać cebule i czosnek, dusić razem 15 minut. Podawać z makaronem.
