monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1349]

Rolada z mielonego z ryżem,grzybami i marchewką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Po raz pierwszy zrobiłam roladę z mięsa mielonego ale nie po raz ostatni bo rodzince bardzo smakowało, dlatego Wam również ją polecam:)

Rolada z mielonego z ryżem,grzybami i marchewką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Rolada z mielonego z ryżem,grzybami i marchewką

 

  • 6 łyżek ryżu
  • 200 g mrożonych maślaków
  • 1,5 dużej marchewki
  • 500 g mięsa mielonego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka kaszy manny
  • 2 gałązki świeżej bazylii
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oleju
  • Sól,pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • Bułka tarta do panierowania

 

Sposób przygotowania:

Rolada z mielonego z ryżem,grzybami i marchewką
Grzyby rozmrozić i odsączyć z wody. Przełożyć do garnka, wlać wody w takiej ilości aby były pokryte w całości, dodać bazylię i zagotować. Gotować do miękkości, odcedzić i lekko przestudzić. Marchewkę i ryż ugotować do miękkości, odcedzić, ostudzić. Do miski przełożyć mięso. Grzyby zblendować i dodać do mięsa. Wrzucić ryż, doprawić solą, pieprzem oraz majerankiem. Czosnek zetrzeć na tarce o małych oczkach, dodać do miski razem z kaszą manną. Dobrze wymieszać masę mięsną. Na folię spożywczą wysypać bułkę tartą. Rozłożyć mięso w kształt prostokąta i wyrównać. Na jednym z końców ( po krótszym boku) ułożyć marchewkę i za pomocą folii zwinąć mięso ściśle w roladę. Boki wyrównać. Dno naczynia do zapiekania wysmarować olejem i ułożyć mięso ( zlepieniem do dołu). Na wierzchu mięsa ułożyć kawałki mięsa. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st i piec około 60 minut. Wyjąć z piekarnika i dać 5 min odpocząć. Można podać do obiadu lub na zimno na pieczywo. Smacznego!
Rolada z mielonego z ryżem,grzybami i marchewką
do maślaków dodać bazylie i ugotować do miękkosci
Rolada z mielonego z ryżem,grzybami i marchewką
do mięsa mielonego dodać zblendować grzyby
Rolada z mielonego z ryżem,grzybami i marchewką
na folie wysypać bułkę i ułożyć mieso i marchewkę
Rolada z mielonego z ryżem,grzybami i marchewką
uformowaną roladę wylożyć w formie posypać masłem i piec w 200 st