Sposób przygotowania:
Rolada z udźca wołowegoETAP 1:
Mięso rozcinamy tak, aby powstał nam duży plaser. Mieszamy ze sobą ocet jabłkowy, brązowy cukier, sos sojowy, pieprz cayenne, przeciśnięty czosnek majeranek.
Nacieramy dokładanie mięso i odstawiamy na kilka godzin.
Następnie cebulę siekamy i szklimy. Wykładamy na całości plastra niezbyt grubo, układamy też paski papryki oraz sera.
Lekko solimy po całości i zwijamy. Związujemy nicią. Układamy w naczyniu żaroodpornym, przekrywamy pokrywą.
Pieczemy przez godzinę w temp. 160 stopni.
Następnie dokładamy obok pieczarki w całości oraz ziemniaki posolone i okryte koperkiem. Pieczemy do miękkości ziemniaków i podajemy.
