Rolada z wołowiny

Wołowinę ubić na cienkie kawałki. Smarować musztardą, do tego dodać kawałek boczku lub słoniny, pieczarki podsmażone z cebulą, pokrojoną paprykę, ogórka kiszonego, ser żółty ( pasek) Obtaczać w jajku i bułce tartej, dać na gorący tłuszcz ( smalec ) i opiekać.
Następnie dać do rondla, zalać wodą dodać wedetę i dusić.