roladki schabowe z czerwonym pesto

schab myjemy i osuszamy.Kroimy w plastry troszkę grubsze ( mi wychodzi ok 8 do 10 plastrów), rozbijamy,każdego kotleta posypujemy lekko przyprawą do wieprzowiny z obu stron.Na każdym plastrze mięsa układamy po jednym plasterku szynki i po jednym plasterku sera.Suszone pomidorki, bazylię czosnek i ser tarty wrzucamy razem i blenderem miksujemy.Gdzy wszystkie składniki są juz rozdrobnione dodajemy 1/2 szkl.oliwy z oliwek, slimy i pieprzymy.Znowu miksujemy, tak żeby wyszła jednolity i gęsty sos.Gotowe pesto smarujemy na każdym kotlecie po serku.Zwijamy w roladki i końcówki spinamy wykałaczkami.Układamy do naczynia żaroodpornego lekko nasmarowanej olejem.Pieczemy ok 45 minut w nagrzanym piekarniku.