Roladki wieprzowe

24 lis 2014 08:02

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Takie roladki są smaczne na obiad. Dlatego często je robię a moja rodzina je bardzo chwali. Można podawać do nich ziemniaki.

Składniki:

Roladki wieprzowe

1 kg schabu wieprzowego,
3 cebule czerwone,
4 ogórki konserwowe,
2 pomidory,
sól,
pieprz,
papryka ostra,
1 szklanka bułki tartej,
2 jajka,
2 ząbki czosnku.

Sposób przygotowania:

Roladki wieprzowe

Schab kroimy w plastry, każdy bardzo cienko rozbijamy, posypujemy solą, pieprzem, cebule kroimy w piórka i przesmażamy z przeciśniętym czosnkiem, studzimy i porcje cebuli wykładamy na roladki, na brzegu kładziemy kawałki ogórka oraz pomidora, zwijamy. Maczamy roladki z rozkłóconych jajkach oraz panierujemy bułką tartą. Smażymy roladki na gorącym oleju na złoto na wolnym ogniu aby się przesmażyły w środku.