Roladki z indyka gotowane na parze

Pierś kroimy na plastry około 1 centymetrowe. Posypujemy przyprawami i rozbijamy na cienki płat. Pieczarki kroimy drobno i podsmażamy na patelni. Dodajemy drobno poszatkowany kawałem kapusty i chwilę razem dusimy do miękkości. Doprawiamy przyprawami do smaku. Powstały farsz układamy na mięsie, dodajemy słupek sera i kawałek papryki. Po czym formujemy roladki. By uniknąć wiązania sznurkiem możemy je poprzebijać wykałaczkami tak by się nie rozpadły. Wkładamy do garnka do gotowania na parze. Gotujemy aż mięso będzie miękkie.