Sposób przygotowania:
Roladki z polędwicy w boczku z sosem
Każdą z polędwiczek kroimy na 4 kawałki. Powinnyśmy mieć 8 plastrów. Oprószamy je przyprawami. Plasterki mięsa owijamy w plasterki boczku i spinamy wykałaczkami. Na rozgrzanym maśle smażymy mięso przez około 30 minut. Na wytopionym tłuszczu zasmażamy mąkę, rozprowadzamy ją winem i śmietanką. Dodajemy pieprz i zagotowujemy. Polędwiczki podajemy polane sosem.
