Rolady cielęce ze szpinakiem

Mięso oczyszczamy, osuszamy. Nacieramy przyprawami i smarujemy warstwą szpinaku uprzednio podduszonym na maśle wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Na szpinaku układamy po plasterku bekonu. Rolujemy roladki, spinamy wykałaczkami. Roladki obsmażamy na oleju z każdej strony, zalewamy je bulionem i dusimy kilka minut. Następnie wyjmujemy roladki i zaprawiamy sos mąką wymieszaną ze śmietanę. Sos doprawiamy do smaku.