Rolmopsy.

Śledzie wymocz, odcedź. Warzywa oczyść, umyj i drobno pokrój. Wlej wino i ocet do garnka, dodaj warzywa i przyprawy. Zagotuj i zostaw na małym ogniu około 5 minut. Ostudź zalewę. Dodaj posiekany koperek. Śledzie zalej zalewą. W międzyczasie ogórki pokrój wzdłuż. Wyciągnij filety z marynaty i okręć filety wokół kawałków ogórków. Zepnij wykałaczką. Rolmopsy włóż ponownie do zalewy i pozostaw na 4- 6 dni.