Mysiunia

Mysiunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1806]

Rozgrzewająca zupa gulaszowa

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Zupa ta jest baaardzo pożywna, a obfitość w różne przyprawy potęguje na jej nietypowy aromat.

Rozgrzewająca zupa gulaszowa Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Rozgrzewająca zupa gulaszowa

 

  • Składniki:
  • 50 dag szynki wieprzowej
  • 60 dag ziemniaków
  • 5 marchewek
  • 1 por
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • 15 dag kiszonej kapusty
  • 0,5 szklanki półsłodkiego wina czerwonego
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • olej

 

Sposób przygotowania:

Rozgrzewająca zupa gulaszowa
Wszystkie wymienione przyprawy mieszamy razem z olejem, dodajemy pokrojone w kostkę mięso i marynujemy od 4-24h, po tym czasie smażymy, następnie podlewamy winem i dusimy do czasu aż wino całkiem odparuje. Po tym czasie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i mieszamy. Marchewkę i pietruszkę kroimy w półplasterki, pora w talarki, a cebulę kostkę - podsmażamy na oleju, następnie dodajemy słabo odciśniętą, posiekaną kapustę, po 2 minutach przekładamy do mięsa i ziemniaków, mieszamy i zalewamy wodą (tak aby przykryło wszystkie składniki),.gotujemy, Gdy wszystkie składniki są miękkie dodajemy koncentrat i odrobinę pieprzu i soli wedle potrzeby - jemy na gorrrąco :)
Rozgrzewająca zupa gulaszowa
Przygotowujemy wszystkie potrzebne przyprawy
Rozgrzewająca zupa gulaszowa
Przygotowujemy wszystkie potrzebne składniki...
Rozgrzewająca zupa gulaszowa
Po 3-4 minutach smażenia wlewamy wino. b
Rozgrzewająca zupa gulaszowa
Pod koniec smażenia dodajemy posiekaną kapustę kiszoną