Ruskie pierogi

Z podanych składników na ciasto zagniesc o gładkiej konsystencji ciasto, aby sie nie kleiło do rąk, ale nie było twarde. Wałkujemy i wykrawamy szklanką krążki do których wkładamy nadzienie, po czym zagniatamy Farsz: ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkosci, gdy sa chłodne przepuszczamy przez maszynkę razem z twarozkiem. Cebulke kroimy w kostke i przesmażamy na patelni, dodajemy do zmielonego sera i ziemniaków, dosalamy i dajemy dużo pieprzu. Dokładnie meiszamy farsz i nakładamy do pierogów Pierogi gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkosci