Ryba duszona z warzywami

Rybę podzielić na porcje. Warzywa oczyścić, rozdrobnić, wrzucić do rondla na rozgrzany piej, podlać 2-3 łyżkami wody, dusić 5 minut. Rybę posolić, ułożyć na jarzynach, dodać przyprawy i dusić 15 minut. Mąkę zasmażyć z margaryną, rozprowadzić wywar z wodą, dodać pokruszoną przyprawę do zup, zagotować. Rybę przełożyć na ogrzany półmisek. Sos połączyć . z jarzynami, przyprawić solą i pieprzem. Rybę oblać sosem. Ryba duszona z warzywami może być serwowana z kluskami kładzionymi lub półfrancuskimi.