Ryba grillowana z warzywami

Kupujemy pstrągi w całości, pozbawione wnętrzności. Dokładnie je nacieramy od wewnątrz i z zewnątrz przyprawą do ryb. Cukinie myjemy i kroimy w cienkie plastry razem ze skórką, obraną marchew ścieramy na dużych oczkach, cebulę kroimy w piórka, a pietruszkę siekamy. Na 2 dużych kawałkach foli układamy ściśle cukinie (tak dużo, jak duza jest ryba), następnie lekko posypujemy ją marchwią, cebulą oraz pietruszką – układamy na warzywach rybę, następnie rybe posypujemy natką, marchwią, cebulą i układamy warstwę cukinii. Na każdym kawałku z rybą układamy po 2 łyżki masła i zawijamy folie. Grillujemy godzine, co 15 minut zmieniamy strony.