Ryba po grecku

Rybke jesli mamy mrozona rozmrazamy i solimy.Fileta obtaczamy najpierw w mace potem w roztrzepanym jajku ( sposob mojej mamy i naprawde dobry, ryba sie nie rozlatuje jak to czesto bywa) i smazymy na goracym oleju. Po usmazeniu ukladamy na polmisku i bierzemy sie za sos. Marchewke,seler,pietrudzke scieramy na tarce ;te najwieksze oczka beda najlepsze.Cebulke,por siekamy na drobne paseczki i wszystko razem wrzucamy do garnka wraz z zielem angielskim i listkiem laurowym na rozgrzany olej i dusimy. Przyprawiamy vegeta pieprzem i dodajemy duza ilosc keczupu ( zamiast koncentratu) tak dusimy sos do miekkosci warzyw. Gotowym sosem jeszcze goracym zalewamy wczesniej przygotowana rybke.