Ryba po grecku 2

Przygotować sos grecki: warzywa pokroić w cienkie paseczki, wrzucić na rozgrzany tłuszcz, zasmażyć, podlać 2 łyżkami wody, przyprawić i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać koncentrat pomidorowy, przyprawić solą, cukrem, cytryną, pieprzem i papryką. Rybę usmażyć, ułożyć na podłużnym półmisku, oblać sosem, przybrać listkami sałaty i posypać zieleniną.