Ryba pod cebulowo-ananasową pierzynką

Filety przyprawić solą i pieprzem, zapanierować w jajku i mące,usmażyć na oleju. Odstawić. Cebule pokroić w drobną kostkę, ananasa także. Wymieszać razem, dodać keczup, ponownie wymieszać. Na dno miski wyłożyć porcje cebuli z ananasem, na to położyć połowę filetów, przykryć kolejną porcją cebuli, dać znowu filety na górę resztę cebulowego farszu. Odstawić na noc do lodówki do przegryzienia się.